| Department of Human Nutrition | |||||||||||||||||
| Earliest Possible Year | MSc. 1 year to MSc. 2 year | ||||||||||||||||
| Duration | One block | ||||||||||||||||
| Credits | 15 (ECTS) | ||||||||||||||||
| Course Level | MSc | ||||||||||||||||
| Examination | Final Examination written examination and oral examination Written Exam in Lecturehall All aids allowed Description of Examination: Aflevering af en gruppeopgave, der afsluttes med en mundtlig eksamen i gruppeopgaven og pensum. Derudover er der skriftlig eksamen i den del af pensum der omhandler sygdomslære/ernæringsterapi. Weight: Den mundtlige eksamen 60% og den skriftlige eksamen 40%. 7-point scale, internal examiner Dates of Exam: 25. januar 2008 | ||||||||||||||||
| Requirement For Attending Exam | Gruppeopgaven skal være afleveret rettidigt og godkendt. | ||||||||||||||||
| Organisation of Teaching | Forelæsninger, teoretiske og praktiske øvelser, gruppebaserede, skriftlige rapporter. Samundervises hovedparten af kurset med Kost og sygdomsforebyggelse for HE | ||||||||||||||||
| Block Placement | Blok 2 Week Structure: A Blok 2 Week Structure: B | ||||||||||||||||
| Teaching Language | Danish | ||||||||||||||||
| Optional Prerequisites | Kostindtag og ernæringsfysiologi | ||||||||||||||||
| Restrictions | 70 studerende i alt med kurset Kost og sygdomsforebyggelse HE | ||||||||||||||||
| Areas of Competence the Course Will Address | |||||||||||||||||
| Kurset er det første, som inddrager sygdomme og kliniske konsekvenser af fejlernæring. Forudsætter omfattende ernæringsmæssig grundviden. Efter kurset vil den studerende være i stand til: Grundvidenskab: - at dokumentere kendskab til de væsentligste metoder til måling af sygdomsrisiko. - at redegøre for de væsentligste ernæringsrelaterede sygdommes epidemiologi på nationalt, regionalt og globalt plan. Teknologi: - at dokumentere overblik over sundhedsmæssige risici ved forskellige kosttyper. - at redegøre for de væsentligste kostrelaterede sygdommes patogenese. - at diskutere kostens/kostfaktorers indflydelse på patofysiologiske mekanismer for de væsentligste kostrelaterede sygdomme (ned til cellulært niveau). | |||||||||||||||||
| Course Objectives | |||||||||||||||||
| At gøre de studerende bekendt med kostrelaterede årsager til sygelighed og dødelighed i samfundet. | |||||||||||||||||
| Course Contents | |||||||||||||||||
| Kostens betydning i forhold til sundhed og sygdomsforebyggelse, evidenser fra epidemiologiske undersøgelser til cellulært niveau med fokus på den voksne del af befolkningen, velfærdssygdomme og mangelsygdomme. Kurset er bygget op i moduler med hvert sit hovedemne, f.eks.: fejlernæring (fedme og mangelsygdomme), diabetes, hjertekarsygdomme, immunologisk-betingede sygdomme, cancer. Hovedemnerne slås sammen i klinisk relevante blokke, f.eks. det metaboliske syndrom, fejlernæring, sygdomme med aktiveret immunsystem. I det sidste modul opdeles de studerende således, at studerende i klinisk ernæring fokuserer på sygdomslære og generel ernæringsterapi, mens studerende i human ernæring fokuserer på den normale ernæringsfysiologi herunder øvelser. | |||||||||||||||||
| Teaching And Learning Methods | |||||||||||||||||
| Hvert modul af varierende varighed indeholder forelæsninger, teoretiske og praktiske øvelser, således at hvert modul afvikles som et samlet hele og afsluttes med en rapport. | |||||||||||||||||
| Learning Outcome | |||||||||||||||||
| Fremgår af beskrivelsen af kursets kompetenceområder | |||||||||||||||||
| Course Litterature | |||||||||||||||||
| Kompendium. | |||||||||||||||||
| Course Coordinator | |||||||||||||||||
| Lotte Lauritzen, ll@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Preventive Nutrition, Phone: 35332508 Klaus Bukhave, klb@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Paediatric Nutrition and International Nutrition, Phone: 3528 Jens Kondrup, jeko@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Clinical Nutrition, Phone: 35332491 Anders Mikael Sjödin, amsj@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Prevention and Treatment of Obesity and Appetite a, Phone: 35332537 | |||||||||||||||||
| Study Board | |||||||||||||||||
| Study Committee LSN | |||||||||||||||||
| Course Scope | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||