| Department of Natural Sciences | |||||||||||||
| Earliest Possible Year | BSc. 1 year | ||||||||||||
| Duration | One block | ||||||||||||
| Credits | 5 (ECTS) | ||||||||||||
| Course Level | BSc | ||||||||||||
| Examination | Final Examination written examination Written Exam in Lecturehall All aids allowed Description of Examination: Eksamen består af 4 opgaver med hver 4-5 delspørgsmål. Weight: Alle delspørgsmål vægtes ligeligt. 13-point scale, internal examiner Dates of Exam: 23 March 2007 | ||||||||||||
| Organisation of Teaching | Undervisningen foregår på DTU i skemamodul F4 A + B (tirsdag 13.00 - 17.00 og fredag 8.00-12.00). Blok 3 - de første 7 uger. | ||||||||||||
| Block Placement | Blok 3 Week Structure: Udenfor ugestruktur, Undervisningen foregår på DTU | ||||||||||||
| Teaching Language | Danish | ||||||||||||
| Areas of Competence the Course Will Address | |||||||||||||
| Grundvidenskab: Forståelse af fysikkens grundlæggende love, principper, begreber og metoder. Forståelse af basale begreber fra mekanik, termodynamik, elektromagnetisk stråling og hydrodynamik. Færdigheder i at omsætte fysiske problemstillinger til formler og anvendelse af disse. Teknologi og produktion: Forståelse for udvalgte levnedsmiddelrelevante fysiske processer og metoder. Herunder basis for viskoelastiske egenskaber af og termodynamiske processer i levnedsmidler samt anvendte fysiske målemetoder. | |||||||||||||
| Course Objectives | |||||||||||||
| Kurset søger at give de studerende en grundlæggende forståelse for nogle af de fysiske love, som optræder senere i løbet af levnedsmiddelstudiet samt kort introducere anvendelserne af de samme fysiske love i levnedsmiddelrelevante sammenhænge. | |||||||||||||
| Course Contents | |||||||||||||
| I kurset gennemgås grundlæggende teori for mekanik, hydromekanik, termodynamik og elektromagnetisk stråling, Der vises relevante anvendelser inden for disse hovedområder. Mekanikdelen introducerer generelle begreber som kraft, bevægelsesmængde og energi samt anvendelser inden for stoffers elasticitet (træk/tryk, bøjning, drejning) og bevægelse. Hydrodynamikdelen beskriver viskøse væskers og gassers strømning samt overfladespænding. Termodynamikken uddyber energi- og temperaturbegreberne, definerer entropi og behandler varmekraftmaskiner og varmetransport. Elektromagnetisk stråling beskrives i forbindelse med varmetransport. | |||||||||||||
| Teaching And Learning Methods | |||||||||||||
| Forelæsninger og teoretiske (regne-)øvelser | |||||||||||||
| Course Litterature | |||||||||||||
| S. Hansen (2003): Anvendt Fysik. DSR, KVL | |||||||||||||
| Course Coordinator | |||||||||||||
| Steen Laugesen Hansen, slh@life.ku.dk, Department of Natural Sciences/Biophysics, Phone: 35332320 | |||||||||||||
| Study Board | |||||||||||||
| Study Committee LSN | |||||||||||||
| Course Scope | |||||||||||||
| |||||||||||||