| Inst. for Grundvidenskab | |||||||||||||
| Tidligst mulig placering | Bachelor 1. år | ||||||||||||
| Varighed | En blok | ||||||||||||
| Pointværdi | 5 (ECTS) | ||||||||||||
| Kursustype | Bachelorkursus | ||||||||||||
| Eksamen | Sluteksamen skriftlig prøve Skriftlig auditorieeksamen Alle hjælpemidler tilladt Beskrivelse af eksamen: Eksamen består af 4 opgaver med hver 4-5 delspørgsmål. Vægtning: Alle delspørgsmål vægtes ligeligt. 13-skala, intern censur Eksamensdatoer: 23 March 2007 | ||||||||||||
| Rammer for undervisning | Undervisningen foregår på DTU i skemamodul F4 A + B (tirsdag 13.00 - 17.00 og fredag 8.00-12.00). Blok 3 - de første 7 uger. | ||||||||||||
| Blokplacering | Blok 3 Ugestruktur: Udenfor ugestruktur, Undervisningen foregår på DTU | ||||||||||||
| Undervisningssprog | Dansk | ||||||||||||
| Kompetenceområder | |||||||||||||
| Grundvidenskab: Forståelse af fysikkens grundlæggende love, principper, begreber og metoder. Forståelse af basale begreber fra mekanik, termodynamik, elektromagnetisk stråling og hydrodynamik. Færdigheder i at omsætte fysiske problemstillinger til formler og anvendelse af disse. Teknologi og produktion: Forståelse for udvalgte levnedsmiddelrelevante fysiske processer og metoder. Herunder basis for viskoelastiske egenskaber af og termodynamiske processer i levnedsmidler samt anvendte fysiske målemetoder. | |||||||||||||
| Kursets målsætning | |||||||||||||
| Kurset søger at give de studerende en grundlæggende forståelse for nogle af de fysiske love, som optræder senere i løbet af levnedsmiddelstudiet samt kort introducere anvendelserne af de samme fysiske love i levnedsmiddelrelevante sammenhænge. | |||||||||||||
| Kursusindhold | |||||||||||||
| I kurset gennemgås grundlæggende teori for mekanik, hydromekanik, termodynamik og elektromagnetisk stråling, Der vises relevante anvendelser inden for disse hovedområder. Mekanikdelen introducerer generelle begreber som kraft, bevægelsesmængde og energi samt anvendelser inden for stoffers elasticitet (træk/tryk, bøjning, drejning) og bevægelse. Hydrodynamikdelen beskriver viskøse væskers og gassers strømning samt overfladespænding. Termodynamikken uddyber energi- og temperaturbegreberne, definerer entropi og behandler varmekraftmaskiner og varmetransport. Elektromagnetisk stråling beskrives i forbindelse med varmetransport. | |||||||||||||
| Undervisningsform | |||||||||||||
| Forelæsninger og teoretiske (regne-)øvelser | |||||||||||||
| Litteraturhenvisninger | |||||||||||||
| S. Hansen (2003): Anvendt Fysik. DSR, KVL | |||||||||||||
| Kursusansvarlig | |||||||||||||
| Steen Laugesen Hansen, slh@life.ku.dk, Institut for Grundvidenskab/Biofysik, Tlf: 35332320 | |||||||||||||
| Studienævn | |||||||||||||
| Studienævn LSN | |||||||||||||
| Kursusbeskrivelsesomfang | |||||||||||||
| |||||||||||||