| Department of Human Nutrition | |||||||||||||||||
| Earliest Possible Year | MSc. 1 year to MSc. 2 year | ||||||||||||||||
| Duration | One block | ||||||||||||||||
| Credits | 15 (ECTS) | ||||||||||||||||
| Course Level | MSc | ||||||||||||||||
| Examination | Final Examination written examination and oral examination All aids allowed Description of Examination: Løbende aflevering af gruppeopgaver (en poster, en caseopgave og en synopsis). Der afsluttes med en mundtlig eksamen. Det vil være tilfældigt hvilken opgave de studerende eksamineres i. Weight: Hver opgave tæller 20 % - i alt 60 % og den mundtlige eksamen tæller 40% 13-point scale, internal examiner | ||||||||||||||||
| Requirement For Attending Exam | De løbende opgaver skal være afleveret rettidigt og godkendt. | ||||||||||||||||
| Organisation of Teaching | Forelæsninger, teoretiske og praktiske øvelser, gruppebaserede, skriftlige rapporter | ||||||||||||||||
| Block Placement | Blok 2 Week Structure: A Blok 2 Week Structure: B | ||||||||||||||||
| Teaching Language | Danish | ||||||||||||||||
| Optional Prerequisites | Kostindtag og ernæringsfysiologi | ||||||||||||||||
| Areas of Competence the Course Will Address | |||||||||||||||||
| Kurset er det første, som inddrager sygdomme og kliniske konsekvenser af fejlernæring. Forudsætter omfattende ernæringsmæssig grundviden. Efter kurset vil den studerende være i stand til: Grundvidenskab: - at dokumentere kendskab til de væsentligste metoder til måling af sygdomsrisiko. - at redegøre for de væsentligste ernæringsrelaterede sygdommes epidemiologi på nationalt, regionalt og globalt plan. Teknologi: - at dokumentere overblik over sundhedsmæssige risici ved forskellige kosttyper. - at redegøre for de væsentligste kostrelaterede sygdommes patogenese. - at diskutere kostens/kostfaktorers indflydelse på patofysiologiske mekanismer for de væsentligste kostrelaterede sygdomme (ned til cellulært niveau). | |||||||||||||||||
| Course Objectives | |||||||||||||||||
| At gøre de studerende bekendt med kostrelaterede årsager til sygelighed og dødelighed i samfundet. | |||||||||||||||||
| Course Contents | |||||||||||||||||
| Kostens betydning i forhold til sundhed og sygdomsforebyggelse, evidenser fra epidemiologiske undersøgelser til cellulært niveau med fokus på den voksne del af befolkningen, velfærdssygdomme og mangelsygdomme. Kurset er bygget op i moduler med hvert sit hovedemne, f.eks.: fejlernæring (fedme og mangelsygdomme), diabetes, hjertekarsygdomme, immunologisk-betingede sygdomme, cancer. Hovedemnerne slås sammen i klinisk relevante blokke, f.eks. det metaboliske syndrom, fejlernæring, sygdomme med aktiveret immunsystem. | |||||||||||||||||
| Teaching And Learning Methods | |||||||||||||||||
| Hvert modul af varierende varighed indeholder forelæsninger, teoretiske og praktiske øvelser, således at hvert modul afvikles som et samlet hele og afsluttes med en rapport. | |||||||||||||||||
| Course Litterature | |||||||||||||||||
| Kompendium. | |||||||||||||||||
| Course Coordinator | |||||||||||||||||
| Jens Rikardt Andersen, jra@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Clinical Nutrition, Phone: 35332504 Lotte Lauritzen, ll@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Preventive Nutrition, Phone: 35332508 Janne Kunchel Lorenzen, jakh@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Prevention and Treatment of Obesity and Appetite a, Phone: 35333632 Camilla Trab Damsgaard, ctd@life.ku.dk, Department of Human Nutrition/Preventive Nutrition, Phone: 35333282 | |||||||||||||||||
| Study Board | |||||||||||||||||
| Study Committee LSN | |||||||||||||||||
| Course Scope | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||