| Department of Bacic Animal and Veterinary Sciences | |||||||||||||
| Earliest Possible Year | BSc. 2 year | ||||||||||||
| Duration | One block | ||||||||||||
| Credits | 7.5 (ECTS) | ||||||||||||
| Course Level | BSc | ||||||||||||
| Examination | Final Examination oral examination Portfolio Examination All aids allowed Description of Examination: Mundtlig portfolio-eksamen. Mundtlig besvarelse af spørgsmål stillet som en række mindre opgaver. I grupper med individuel bedømmelse. Weight: Eksamen: 100% pass/fail, internal examiner | ||||||||||||
| Requirement For Attending Exam | For hver kursusuge aflevering og godkendelse af grupperapporter. I alt afleveres mindst 75%. | ||||||||||||
| Organisation of Teaching | Forelæsninger, øvelser og kursusrapport. | ||||||||||||
| Block Placement | Blok 1 Week Structure: A | ||||||||||||
| Teaching Language | Danish | ||||||||||||
| Optional Prerequisites | Biokemi Produktionsdyrenes anatomi og fysiologi | ||||||||||||
| Areas of Competence the Course Will Address | |||||||||||||
| 1. Kendskab til næringsstofomsætning og regulering af næringsstofomsætning. 2. Viden om næringsstoffordeling/analyse og indhold i fodermidler. 3. Viden om næringsstoffers fordøjelse, absorption og udnyttelse til forskellige livsytringer. 4. Forståelse af de fysiologiske processer ved vækst, reproduktion, laktation, ægproduktion. 5. Anvende fysiologiske og ernæringsprincipper til vurdering af de enkelte dyreartes næringsbehov til forskellige livsytringer. 6. Bedømme dyrenes respons til næringsstofforsygning. | |||||||||||||
| Course Objectives | |||||||||||||
| Kursets mål er at skabe et detaljeret kendskab til næringsstofomsætning og livsytring hos husdyr. Ved kursets afslutning skal den studerende have opnået et grundlæggende kendskab til omsætning, regulering og udnyttelse af energi og næringsstoffer, samt de fysiologiske processer der ligger til grund for den animalske produktion. | |||||||||||||
| Course Contents | |||||||||||||
| Kurset omfatter beskrivelse af næringsstoffer, næringsstoffernes absorption, transport og fordeling i organismen, omsætning og balance i de ekstracellulære næringsstofpuljer, omsætning og udnyttelse af protein, fedt og energi i hele den intakte organisme. Den hormonale regulering af omsætningen i næringsstof- og vævspuljerne, vækstens, laktationens og reproduktionsprocessernes fysiologi og immunologi. Der lægges særlig vægt på de betydeligste husdyrproduktioner og dyrenes reaktioner på forskellige produktionsforhold. Den principielle baggrund for bestemmelse af energi- og næringsbehov og fastsættelse af normer for næringsforsyning til forskellige livsytringer gennemgås. Der gives et grundigt kendskab til fodermidlers sammensætning og deres egnethed i relation til fodersammensætning, -teknologi, -konservering og -hygiejne. Der gives grundlag for rationsvurdering og -anvendelse med relation til produktkvalitet, ressourceforbrug og miljø ved optimal husdyrproduktion. Kurset er en nødvendig forudsætning for Tema: Husdyrvidenskab. | |||||||||||||
| Teaching And Learning Methods | |||||||||||||
| Forelæsninger og øvelser kombineres, således at forelæsningerne primært omhandler teoretisk gennemgang af basale emner, mens øvelser tage udgangspunkt i praktisk relevante oplæg. De studerende udarbejder i gruppe en kursusrapport for hver undervisningsuge (afsnit) som skal godkendes. Kursus afsluttes med en individuel mundtlig eksamination. | |||||||||||||
| Course Litterature | |||||||||||||
| Chwalibog, André: Næringsværdi og Næringsbehov. Samfundslitteratur, 2004. Hvelplund, T., Nørgaard, P.: Kvægets Ernæring og Fysiologi. DJF rapport Husdyrbrug nr. 53 (bind 1) og 54 (bind 2). 2003. McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A. Animal Nutrition. Prentice Hall, 2002. Nielsen, Mette Olaf: Kompendium i Basal husdyrfysiologi og ernæring. Samfundslitteratur, 2004. | |||||||||||||
| Course Coordinator | |||||||||||||
| André Chwalibog, ac@life.ku.dk, Department of Basic Animal and Veternary Sciences/Animal Nutrition, Phone: 35333044 Mette Olaf Nielsen, mon@life.ku.dk, Department of Basic Animal and Veternary Sciences/Animal Nutrition, Phone: 35333065 | |||||||||||||
| Study Board | |||||||||||||
| Study Committee NSN | |||||||||||||
| Course Scope | |||||||||||||
| |||||||||||||