076351 Folkesundhed og ernæring

Detaljer
Ins. for Human Ernæring
Tidligst mulig placering
Varighed1 semester
 
Pointværdi6 (ECTS)
KursustypeKandidatkursus
 
Eksamenskriftlig prøve


med hjælpemidler

Beskrivelse af eksamen: 13-skala, intern censur

Eksamensdatoer:

Løbende evaluering af øvelser
 
Rammer for undervisningForelæsninger/seminarer: 1/2 skemamodul pr. uge Øvelser: 3 timer pr. uge
 
BlokplaceringF3, forår
Mandag 13-16 Forelæsninger kun mandag

 
UndervisningssprogDansk
 
Anbefalede forudsætninger076321 Kost- og ernæringsstatus
076360 Madens sociologi
 
Kursets målsætning
At den studerende udvikler kompetence til - på videnskabeligt grundlag - at planlægge en
forebyggende eller sundhedsfremmende indsats på ernærings- eller levnedsmiddelområdet.
 
Kursusindhold
- At identificere og analysere løsningsmuligheder vedrørende et sundhedsmæssigt problem.
- At opstille målsætninger, herunder at præcisere målgruppen samt foretage et begrundet valg af interventionsniveauet for indsatsen.
- At foretage et begrundet valg af interventionsinstrumenter under hensyntagen til andre aktører
og interessenter på indsatsområdet.
- At opstille og redegøre for det planlagte indsatsforløb, herunder den planlagte evaluering/effektmåling.

Kandidatuddannelsen fokuserer på forebyggende ernæring. Det er derfor vigtigt, at de studerende får en viden om de virkemidler, der bruges til at forbedre befolkningens ernæring og dermed sundhed.
Kurset er obligatorisk for He-studerende
 
Undervisningsform
Kurset er en kombination af forelæsninger, gruppearbejde med case reports, seminarer og projektarbejde.
 
Litteraturhenvisninger
Udvalgte kapitler fra: Kamper-Jørgensen F, Almind G. Forebyggende sundhedsarbejde. København: Munksgaard, 3. udgave 2000. ISBN 87-16-11975-4. Ischiel Træden U, Gunnarsdottir V. Kostvejledning i primær sundhedssektor. København: Munksgaard 2000. ISBN 87-16-12282-8.
Rose, G. The strategy of preventive medicine. Oxford University Press 1992. ISBN 0-19-262486-5.
 
Kursusansvarlig
Kim Fleischer Michaelsen, kfm@life.ku.dk, Institut for Human Ernæring/Børneernæring og International Ernærin, Tlf: 35332495
Lotte Holm, loho@life.ku.dk, Institut for Human Ernæring/Fødevaresociologi, Tlf: 35332496
 
Studienævn
Studienævn LSN
 
Kursusbeskrivelsesomfang
forelæsninger21
teoretiske øvelser42
forberedelse87
eksamen30

180