| |
| Department of Human Nutrition |
| Earliest Possible Year | |
| Duration | 1 semester |
| |
| Credits | 6 (ECTS) |
| Course Level | MSc |
| |
| Examination | written examination
Aid allowed
Description of Examination: 13-point scale, internal examiner
Dates of Exam:
|
| |
| Organisation of Teaching | Forelæsninger og seminarer: 1 skemamodul pr. uge Øvelser: 2 timer pr. uge |
| |
| Block Placement | F5, forår
Fredag 13-15
|
| |
| Teaching Language | Danish |
| |
| Optional Prerequisites | 076319 Macronutrients
076341 Micronutrients
|
| |
| Course Objectives |
At gøre de studerende bekendte med ernæringsmæssige årsager til sygelighed og dødelighed i samfundet.
Efter kurset vil den studerende være i stand til at:
- redegøre for de væsentligste kostrelaterede sygdommes patogenese
- beskrive kostens/kostfaktorers indflydelse på patogenetiske faktorer, sygelighed og dødelighed mht. de væsentligste kostrelaterede sygdomme
- redegøre for de væsentligste ernængsrelaterede sygdommes epidemiologi på nationalt, regionalt og globalt plan |
| |
| Course Contents |
| Kurset er bygget op i moduler med hvert sit hovedemne, f.eks.: Fedme og fedmerelaterede sygdomme; Kost og hjertekarsygdomme; Energi- og næringsstofanbefalinger til forebyggelse af kostrelaterede sygdomme; Osteoporose; Fejl- og underernæring. Hvert emne bearbejdes i forskellige vinkler i form af forelæsninger og øvelser. Øvelser vil som oftest være opbygget som cases. |
| |
| Teaching And Learning Methods |
| Kurset består af forelæsninger, seminarer og teoretiske øvelser. |
| |
| Course Litterature |
| Garrow JS, James WPT & Ralph A (2000). Human Nutrition and Dietetics. Churchill Livingstone, 10th ed., ISBN 0443 05627 7 |
| |
| Course Coordinator |
Error. Person Not Found
Error. Person Not Found |
| |
| Study Board |
| Study Committee LSN |
| |
| Course Scope |
| lectures | 42 | | theoretical exercises | 28 | | preparation | 90 | | examination | 20 |
| | 180 |
|
| |